Horas !!!
Bagi Dongan BK asli Sumatera Utara, nama Ombus-ombus dan lappet tentu tidak asing lagi. Bahkan, tak jarang kita mengira bahwa lappet dan ombus-ombus adalah makanan yang sama.
Namun, tahukah kelen kalau ternyata Lappet dan Ombus-ombus itu ternyata berbeda, lho!!
Pada dasarnya, Lappet dan Ombus-ombus terbuat dari bahan yang sama, yaitu Tepung Beras.
Dari tampak luar, lappet dan ombus-ombus juga sangat mirip, sebab sama-sama dibungkus oleh daun pisang.
Namun, perbedaannya terletak pada gula merah atau gula arennya.
Pada Ombus-ombus, gula merahnya terletak di tengah-tengah adonan tepung berasnya. Sementara pada lappet, gula merah seringnya tercampur dengan adonan tepung berasnya dan tepung ketannya terasa lebih padat.
Selain itu, biasanya di Siantar Lappet dijual dengan cara penjualnya menjajakan lappet sambil berkeliling-keliling di komplek perumahan.
Sementara itu, Ombus-ombus biasanya lebih sering dijual pada satu kedai. Jadi, orang-orang bisa menikmati ombus-ombus sambil mengobrol di kedai tersebut.
Ombus-ombus paling enak dimakan saat dalam kondisi ombus-ombusnya masih hangat. Sementara lappet, tetap enak dimakan walau lappetnya masih panas atau sudah dingin.
Nah, itulah beberapa perbedaan antara lappet dan ombus-ombus, ya Dongan BK! Udah bisa belum kelen bedakan?
Kalau belum bisa juga tidak apa-apa, sebab keduanya rasanya sama-sama nikmat. Selamat mencobaaa!!!!
