Horas!
Dongan BK, Kopi Selatan Baru merupakan salah satu merek kopi legendaris yang berasal dari Pematangsiantar, Sumatera Utara. Kopi ini terkenal dengan cita rasanya yang khas dan aroma yang kuat, sehingga menjadi favorit bagi para pecinta kopi di Indonesia. Terutama, di Pematangsiantar, Sumatera Utara.
Sejarah Kopi Selatan Baru
Kopi Selatan Baru merupakan salah satu merek kopi legendaris di Pematangsiantar yang telah eksis sejak tahun 1939. Sebelum Republik Indonesia berdiri, Kopi Selatan Baru sudah hadir sebagai bagian dari budaya minum kopi di daerah ini. Berlokasi di Jl. Pangururan, Siantar Barat, kedai ini tetap mempertahankan konsepnya sebagai toko yang khusus menjual bubuk kopi, berbeda dengan beberapa merek kopi lain yang telah berkembang menjadi kedai atau kafe.
Keunikan Kopi Selatan Baru
Kopi Selatan Baru tetap mempertahankan cara tradisional dalam menjual kopi, hanya menyediakan bubuk kopi dalam dua pilihan gilingan: halus dan kasar. Dengan jam operasional yang terbatas, yaitu pukul 10:30 hingga 17:30, toko ini tetap ramai dikunjungi oleh para pencinta kopi yang mencari rasa autentik.
Biji kopi yang digunakan berasal dari Parsoburan, Kabupaten Toba Samosir, Sumatera Utara. Daerah ini dikenal memiliki tanah yang subur karena berada di kawasan Super Volcano Toba, sehingga menghasilkan kopi robusta berkualitas tinggi. Karakteristik kopi ini memiliki cita rasa yang kuat, legit, dan tidak terlalu pahit, dengan profil roasting yang cenderung medium. Kopi Selatan Baru juga nikmat disajikan dengan susu atau krimer.
Sensasi Menikmati Kopi Selatan Baru
Ketika diseduh, Kopi Selatan Baru menghadirkan aroma yang khas dengan body yang tebal. Rasa kopi robustanya yang kuat membuatnya cocok bagi mereka yang menyukai kopi dengan karakter yang lebih berani. Beberapa penggemar kopi juga memilih untuk menggiling ulang bubuk kopi kasar agar dapat menyesuaikan tekstur sesuai metode penyeduhan mereka.
Aroma kopi yang kaya berpadu dengan tekstur yang halus, memberikan pengalaman minum kopi yang otentik dan khas dari Sumatera.
Kopi Selatan Baru tetap menjadi salah satu ikon kopi di Pematangsiantar yang mempertahankan tradisi dalam penyajian dan penjualan kopi. Bagi para penikmat kopi yang mencari pengalaman kopi legendaris dengan cita rasa kuat dan khas, Kopi Selatan Baru adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Jika Anda berkunjung ke Pematangsiantar, pastikan untuk mampir dan mencoba sendiri keistimewaannya!
Semoga informasi ini bermanfaat!
