Horas! Mejuah-juah!
Olahan Belut Sambal Tumis ini menawarkan sensasi berbeda dibanding sajian belut pada umumnya. Jika biasanya disajikan dengan sambal cabai sederhana, hidangan ini justru diperkaya dengan irisan Kecombrang yang memberikan aroma segar sekaligus rasa khas.
Perpaduan kecombrang dengan berbagai rempah pilihan menjadikan cita rasa masakan ini semakin kompleks dan menggugah selera.
Lokasi dan Cara Penyajian
Bagi yang ingin mencicipi hidangan ini, Anda bisa mengunjungi Rumah Makan Singa Raja Jaya. Rumah makan ini dikenal mempertahankan metode memasak tradisional, terutama dalam meracik bumbu dasar yang dibuat sendiri sehingga keaslian rasa tetap terjaga.
Racikan Rempah Khas yang Menggoda
Keunikan lain dari menu ini terletak pada penggunaan Asam Cekala, rempah khas dari Tanah Karo yang memberikan sentuhan rasa asam tajam yang khas.
Bumbu yang digunakan pun cukup beragam dan mudah ditemukan, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, kecombrang, asam cekala, serta daun prei. Kombinasi ini menghasilkan rasa gurih, pedas, dan segar dalam satu sajian.
Menu Beragam dengan Harga Terjangkau
Menariknya, satu porsi Belut Sambal Tumis ini dibanderol dengan harga yang ramah di kantong, sekitar Rp20 ribu saja. Selain menu andalan tersebut, rumah makan ini juga menyediakan berbagai pilihan lain seperti ayam, ikan nila, telur, hingga aneka sayuran seperti kangkung, terong, dan tauge.
Dengan cita rasa khas dan harga yang terjangkau, hidangan ini menjadi salah satu pilihan kuliner menarik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Medan.
